Calda calda
Piadina calda calda con la cioccolata oggi pomeriggio ai bagni 84 per festeggiare l’arrivo del sole. Farina, acqua, sale ed un pochino d’olio extra-vergine d’oliva, si impasta il tutto, si stirano i panetti da 120 grammi circa con un bel mattarello di faggio e la si cuoce su di una bella teglia a fuoco alto. In dialetto possiamo dire: “piéda” al posto di piada e “ciùcoléda” in vece di cioccolata. Avremo così: “tvò ùn pèz ad piéda slà ciùcoléda”? Bene, bene, una merenda squisita, una vera leccornia.
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